Rong biển khô nấu canh 25g

Hiện nay, món canh rong biển đang là thực phẩm thiết yếu cho mỗi bữa ăn hàng ngày của chúng ta, đây là món ăn rất bổ dưỡng, cung cấp đầy đủ chất cần thiết cho cơ thể đặc biệt là trẻ em, người già hay phụ nữ mang thai

Tác dụng canh rong biển

Ngoài giá trị ẩm thực ra thì món canh rong biển có một số tác dụng chính sau đây:

• Giải nhiệt rất tốt cho những ngày nắng nóng, ngăn chặn tình trạng nhiệt miệng, nóng người
• Rất tốt cho hệ tiêu hóa đường ruột, đặc biệt trẻ nhỏ hay bị táo bón
• Cung cấp rất nhiều canxi cần thiết cho trẻ em, giúp xương chắc khỏe
• Rất hiệu quả cho quá trình ăn kiên, giảm cân
• Ngoài ra đây là món ăn chay rất bổ ích

Hướng dẫn cách chế biến

Bước 1: Sơ chế

Với rong biển Đại Dương thì đã trải qua nhiều công đoạn sơ chế sạch sẻ, đảm bảo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm cho nên bạn không cần phải rửa sạch. Tuy nhiên nếu bạn kĩ tính thì có thể ngâm với nước muối trong 15 phút rồi vớt ra

Bước 2: Chế biến

Với rong biển khô bạn có thể chế biến được rất nhiều món ăn khác nhau:

Canh rong biển hải sản, thịt bằm…
Canh rong biển đậu hủ
Canh rong biển nấu chay
Canh rong biển súp…
Món xào rong biển…

Tuy nhiên trong quá trình chế biến bạn nên cho rong biển vào sau cùng. Cụ thế như đối với món canh thì cần cho nước nguội đi tầm 1 phút kể từ nước sôi rồi mới cho rong biển vào, vì nhiệt độ nước quá nóng sẻ làm rục rong đồng thời làm mất đi hương vị ẩm thực

Lưu ý: Những bạn nào mới lần đầu sử dụng rong biển khô thì chắc chắn sẻ cảm nhận được vị tanh nhẹ và để khử mùi thì bạn có thể sử dụng gừng, hành, tỏi hoặc nén trong quá trình chế biển. Như vậy món ăn của sẻ trở nên đậm đà, thơm ngon hơn