Tương ớt Thảo Sinh

Tương ớt ở đây rất đặc biệt, nó khác hoàn toàn với món sa tế ở ngoài Bắc và 100% không phải là thứ tương ớt màu nhợt nhợt thông dụng được bày ra ở các quán ăn. Nó hấp dẫn người ta từ màu sắc đỏ thắm, cay nồng của ớt. Tương ớt không những để ăn cùng với các loại mỳ mà còn có thể cho vào cháo trắng hay trộn riêng với cơm. Một chút màu sắc sẽ làm cho mâm cơm nhà bạn thêm phần hấp dẫn và đầy màu sắc hơn. Đặc biệt hơn nữa, Tương ớt còn rất ngon khi ăn kết hợp với Tré hay chả bò, kích thích vị giác của các nhà sành ăn vô cùng.
Có một điều thú vị là để cho ra món tương ớt ngon thì không phải ai làm cũng giống nhau, tùy thuộc vào tài khéo léo và cách nêm nếm của mỗi người.